Continuano gli appuntamenti con le "Degustazione ad arte-Laboratori sensoriali" a cura di Apt Siena e APT Chianciano Terme Val di Chiana Domenica 8 Luglio con Matericità aromatica in Val d'Orcia a San Quirico d'Orcia - Siena - presso Bagno Vignoni.
Il Brunello di Montalcino nasce in uno degli scenari più belli e famosi al mondo: colline, cipressi, terre brune alternate a vigne verdissime.
È un rosso di grande struttura, profondo, ha note olfattive in continua evoluzione, un corpo pieno e nervoso, capace di sfidare il tempo, restando come in sospensione. La stessa sospensione che troviamo nel Riposo dalla fuga in Egitto. Dunque la materia che sfida il tempo. Ecco l'anima della Val d'Orcia, terra di apparente e soave immobilità.
Il Laboratorio dei Sensi propone i seguenti abbinamenti:
Castagna del Monte Amiata e Vino Orcia Doc
Lorenzo di Pietro detto il Vecchietta, Madonna incoronata dagli angeli - Castiglione d'Orcia, Rocca di Tentennano
Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Fra’ Bartolomeo della Porta, Riposo durante la fuga in Egitto - Pienza, Museo Diocesano
Vin Santo di Montepulciano DOC
Ambrogio Lorenzetti, Piccola Maestà - Siena, Pinacoteca Nazionale
Il Laboratorio proporrà l’assaggio di Pecorino delle Terre di Siena.
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