Vendoglio di Treppo Grande.
Il “vino novello” sta attirando l’attenzione dei palati più esigenti e si sta imponendo come
un prodotto vitivinicolo d’alto profilo, sia per le norme di produzione, che per la bontà e
freschezza, che per il periodo in cui si consuma.
Con la collaborazione di un’importante azienda locale, è così organizzata a Vendoglio, all’inizio di novembre, la 7^ edizione di “vino novello, castagne e… sapori antichi”, che permette di assaggiare il vino “novello” appena prodotto.
In concomitanza con l’iniziativa “novello, cantine aperte”, si può visitare pure l’azienda e farsi spiegare le diverse fasi e tecniche di lavorazione.
Inoltre, si possono assaggiare le castagne e altre specialità culinarie del periodo, tipiche del Friuli centrale, come “salam tal asêt” (salame nell’aceto), broade e musèt (brovada e cotechino), salumi e formaggi tradizionali del luogo.
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