In veste estiva il mercatale della filiera corta, in Piazza della Pescheria a Volterra (PI), si apre sabato 3 luglio 2010, dalle ore 9 alle 14, con le delizie di “Volterra mercato&gusto”, l’allestimento all’aperto dei prodotti ortofrutticoli ed enogastronomici del territorio, che sperimenta e persegue l’incontro tra produttore e consumatore, nella riscoperta della qualità gastronomica, quando il profilo ed il comportamento alimentare riscoprono i ritmi naturali e le stagionalità.
Profumi e ricchezza a “Km0”, fra ortaggi, legumi, olio, vini, miele, confetture e conserve, farine, farro, pane, pasta, nonché zafferano, formaggi, carne ed insaccati di agnello pomarancino, piante officinali, piantine da orto, fiori, oggetti in legno interamente lavorati a mano e antichissime ricoperte ricette per pani e formaggi, fra equilibrio psicofisico, benessere e cultura.
Info: "Comitato Filiera Corta agroalimentare del Volterrano", tel. 0588/86681, emporiodelgusto@alice.it.
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