Dopo il successo ottenuto con "Pompei Expò" fiera Città di Pompei, l'associazione Pompei Now promuove dal 24 al 27 aprile 2008 "Sapori & Saperi" kermesse dedicata ai prodotti tradizionali della Regione Campania. In tale occasione 90 operatori del comparto agro-alimentare ed enogastronomico, nel tentativo di superare i riflessi negativi dell’emergenza rifiuti, cercheranno di rilanciare il settore e l’immagine della Campania esponendo i propri prodotti locali in un’area di circa 2.500 mq.
"Sapori & Saperi" intende promuovere i prodotti e le ricette tradizionali raccolte fra testimonianze popolari ed antichi testi, con l’approfondimento dei temi relativi alle qualità nutrizionali e dietetiche: protagonisti della kermesse saranno tutte le specialità campane presenti sulle tavole italiane, dall’olio ai vini, dai pomodori alla mozzarella, dai formaggi alla frutta, dal pesce agli ortaggi.
La manifestazione si aprirà con un convegno della Coldiretti Campania, e sarà accompagnata da momenti di approfondimento culturale che coinvolgeranno istituzioni, scuole, università e centri di ricerca. Nel corso dell’evento vi sarà spazio anche per le tradizioni popolari, per esibizioni di gruppi folkloristici, poeti e cantastorie popolari.
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